Alimentaire
SOJAMI - Stand N° 81/100
Le pionnier de la "fromagerie végétale
Découvrez la marque référente dans les produits sains et gourmands et les spécialités fraîches au soja bio lactofermenté.
Sojami propose une large gamme naturelle et bio avec des spécialités à tartiner, des tofus, des palets végétaux, des sauces, du tempeh et même des glaces.
Tous les produits Sojami sont 100% végétaux et élaborés à partir d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et locale (Soja originaire du Lot-et-Garonne). Lactofermentés, ils sont riches en ferments probiotiques actifs qui enrichissent le microbiote et les rendent très digestes.
Ils sont aussi riches en protéines de haute qualité, source d’Oméga 3, et garantis sans gluten, sans lactose, sans cholestérol ni OGM, ce qui en font des allliés plaisir-santé idéaux.
Sojami est également investi dans le développement durable et la Transition Alimentaire (végétalisation de l’alimentation, agriculture biologique, circuits courts). C’est pourquoi tous ses produits sont élaborés artisanalement dans notre éco-usine située dans le parc de l’Agropole d’Agen (47), et obtenus grâce à un procédé unique de lactofermentation.
www.lesojami.com
CAFES CHARLES - Stand N° 97/98/99
Découvrez les Cafés Charles sur le Bar du Salon mais aussi, bières, boissons…
VEGAN'S FOOD TRUCK - Stand N° 101
Tarte de saison - Tapas et tartinade végétales - Salade de saison - Burger maison - Plat du jour
vegansfoodtruck.fr
DE LA FEVE AU PALAIS – Stand N° 103
Le chocolat sans sucres ajoutés, sans compromis sur le goût.
En collaboration avec le laboratoire français INNOVI, créateur de Süvy, De la Fève au Palais développe une nouvelle gamme de chocolats et gourmandises sans sucres ajoutés, fruit d’une alliance entre expertise artisanale et innovation nutritionnelle.
Issu de plusieurs années de recherche, Süvy est un substitut au sucre pensée pour préserver l’équilibre des recettes, la texture et l’intensité aromatique du chocolat. 100 % naturel, sans calorie vide, sans pic glycémique et compatible avec les régimes diabétiques, IG bas et cétogènes, Süvy reproduit toutes les propriétés du sucre (goût, texture, caramélisation) sans en avoir les inconvénients. Composé de polydextrose (fibre prébiotique) et d’érythritol (issu de fruits fermentés), Süvy respecte votre microbiote et n’induit aucun pic glycémique. Élaborées dans notre laboratoire de fabrication à Fonsorbes, ces créations révèlent une gourmandise responsable et assumée, à destination de celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir en toute sérénité.
Une collaboration guidée par une vision commune : le plaisir, sans compromis !
www.delafeveaupalais.com
CUISINE INDIENNE - Stand N° 128/129
Restauration Indienne Bio
